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• Faire de la bonne cuisine demande un certain temps.
  Si on vous fait attendre, c'est pour mieux vous servir, et vous plaire....
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• Son coeur est un luth suspendu; sitot qu'on le touche il resonne. -- Pierre Jean Berange
• Je plie et ne romrs pas. (I bend and do not break.) -- Jean de la Fontaine (1621-1695)
• Everyone believes very easily whatever they fear or desire. -- Jean de La Fontaine
• De la peau de lion l'ane s'etant vetu Etoit craint partout a la ronde.
  (Dressed in the lion's skin, the ass spread terror far and wide....
• Anyone entrusted with power will abuse it if not also animated with the love of truth and virtue, no matter whether he be a prince, or one of the people.
  -- Jean de la Fontaine...
• It is better to be ignorant then to believe in something untrue.
• The ignorant classes are the dangerous classes. -- Henry Ward Beeche